ゼルディ Zerdì ベナコ ブレッシアーノ ロッソ IGT

¥ 3,100 (税別-配送料別-代引手数料別)

ビンテージ 2014

在庫あり

商品コード: ZER13 商品カテゴリー: , , , , 商品タグ:

説明

正式名称: ベナコ ブレッシアーノ ロッソ IGT

分類: スティルレッドワイン

ぶどう品種: 100 % レボ 

ぶどう畑の場所: ロンバルディア、イタリア

ブドウ畑の時代: 1998年に栽植

日当たり: 南向き

高度: 海抜195メートル

土壌: 主に赤土を多く含むアルカリ性

栽培方法: グヨー(Guyot)

栽植密度: 6500本/ヘクタール

単位面積(ha)あたりの収穫量: : 60 HL

収穫時期: 10月中旬。全て手摘みによる。

醸造過程: 温度管理されたステンレススチール製の樽に中で12日間の発酵。マロラクチック発酵は500Lバリック(2-3回目の使用)にて約12ヶ月間行われます。

精製方法: ステンレススチール樽とボトル

アルコール度数: 14 % vol

寿命: 6-8年ほど

デキャンティング: 開封後1時間ほど

サービング温度: 18°C

色合い: 深いルビー色

アロマ: 熟した赤い果実の香りに、ほのかなスパイス

テイスト: 熟した赤ブドウとほのかなスパイスがかぐわしく、旨味、ボリューム感に加えて調和のとれたテイスト

食べ合わせ: 冷肉の薄切り、白身の肉料理、熟成チーズなど。日本食ならマグロ(刺身、丼)、牛のたたき、焼き鳥、和牛の鉄板焼きなど

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