T | Erbaluce di Caluso

¥ 4,200 ¥ 2,520 (Excluded TAX, delivery and COD fee)

Anno 2012

Esaurito

Descrizione

Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG

Classificazione: Vino bianco fermo

Vitigni: 100% Erbaluce

Collocazione dei vigneti: Vigneto “Misobolo”, Piemonte

Età dei vigneti: Le vigne sono state piantate nel 1970

Esposizione: Sud | Sud-ovest

Altitudine: 320 mt s.l.m.

Suolo: Morenico con sabbia e pietre

Sistema di allevamento: Pergola

Densità d’impianto: /

Resa/ettaro : /

Periodo di vendemmia: Novembre

Vinificazione: L’uva, una volta diraspata, viene macerata a freddo per 24-36 ore. Dopo la pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare a freddo. Il vino in seguito matura in grandi botti di legno non tostato per un periodo di sei mesi

Affinamento: In bottiglia da 6 a 8 mesi

Alcol: 13,5 % vol

Longevità: 3-5 anni

Tempo di decantazione: Non necessario

Temperatura di servizio: 10°C

Aspetto: Colore giallo paglierino pieno con riflessi oro bianco

Profumo: Intenso, di lunga durata, l’erbaceo tipico del vitigno e le note floreali sono convincenti per raggiungere le aspettative

Gusto: Un grande vino bianco pieno, duraturo e armonioso

Abbinamento cibo-vino: Carni bianche e verdure, pesce e formaggi freschi

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