説明
正式名称: チルチェオ・ビアンコ DOC
分類: スティルホワイトワイン
ぶどう品種: レッビアーノ、マルヴァジア
ぶどう畑の場所: ラツィオ、イタリア
ブドウ畑の時代: 8/15年
日当たり: /
高度: 海抜10/15 メートル
土壌: 薄茶色の砂を多く含む土壌
栽培方法: テンドーネ・フィラレ
栽植密度: 2500/5000本/ヘクタール
単位面積(ha)あたりの収穫量 : 110 q/HA
収穫時期: 9月にかけて手摘みによる
醸造過程: 圧搾と熟成は共に16-18℃に調整されたステンレススチールタンクで行われます
精製方法: 瓶内で1ヵ月
アルコール度数: 12 % vol
寿命: 2/3年ほど
デキャンティング: 必要なし
サービング温度: 8-10° C
色合い: 麦わら色
アロマ: 繊細でエレガントな草花と熱帯果実の香り
テイスト: 新鮮でドライ、程よい風味
食べ合わせ: 食前酒に最適。魚料理や白身の肉料理と相性が良い
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