説明
正式名称: ロッソ トスカーノ IGT カベルネ・ソーヴィニョン
分類: スティル レッド ワイン
ぶどう品種: 100% カベルネ・ソーヴィニョン
ぶどう畑の場所: トスカーナ、イタリア
ブドウ畑の時代: 1986-1998年に栽植
日当たり: 東西向き
高度: 海抜100メートル
土壌: クレイ石灰岩
栽培方法: 小石を含むクレイ
栽植密度: /
単位面積(ha)あたりの収穫量: : 20-30 q/HA
収穫時期: ９月下旬 / 10月上旬。全て手摘みによる
醸造過程: 新しいバリックで3年
精製方法: ボトルで1年
アルコール度数: 14,5 %
寿命: 20 年ほど
デキャンティング: 開封後１-2時間
サービング温度: 16-18°C
色合い: /
アロマ: 純粋で濃縮されたカシス、黒鉛、天草とタールがワインの原動力と激しさと調和し
テイスト: 深みのある毛羽だった質感、と並はずれたバランス、安定感がある素晴らしい品種。
食べ合わせ: グリルされた肉
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